Kentang diiris tipis2 lalu digoreng kering, kemudian ditumbuk kembali dengan bawang merah, cabai merah dan udang kering yang dipotong halus.
KERING TEMPE
potongan tempe digoreng sampai kering lalu ditiriskan. Kemudian tumis dengan bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, lengkuas, irisan cabai merah dan diberi air gula jawa sedikit.
SAMBAL GORENG KENTANG
Kentang dipotong2 sebesar dadu lalu digoreng dan ditiriskan. Kemudian ditumis bersama udang, pete, bawang merah, bawang putih, cabai giling dan tambahkan sedikit santan.
TELUR DADAR IRIS
Telur dikocok beri garam dan lada secukupnya, lalu didadar tipis, kemudian digulung dan diiris tipis2 membulat.
OPOR AYAM
Ayam ditumis bersama bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, ketumbar, jinten, daun salam, garam dan lada secukupnya. Kemudian tumbuhkan santan.
SAMBAL BAJAG
Cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, gula merah dan garam secukupnya ditumbuk jadi satu. Lalu ditumis dengan sedikit minyak, ditambah daun salam, daun jeruk purut, serai dan lengkuas.
SAMBAL GORENG UDANG
Udang ditumis dengan bawang merah, bawang putih, cabai giling dan cabai merah iris lalu diberi santan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar